Stir fry με κοτόπουλο...!!!

Θες κοτόπουλο αλλά βαρέθηκες τα… συνηθισμένα; Ο Άκης σου έχει μια συνταγή που θα λατρέψεις.
Το κοτόπουλο αποτελεί μία από τις βασικότερες πρωτεΐνες της διατροφής μας. Πολλοί ωστόσο έχουμε βαρεθεί τις παραδοσιακές συνταγές. 

Ο Άκης Πετρετζίκης είναι εδώ για να σου δώσει μια γρήγορη, εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή για Stir fry με κοτόπουλο.
Διαβάστε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

Μέθοδος Εκτέλεσης

Για το κοτόπουλο

• Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και βάζουμε το ηλιέλαιο να κάψει.
• Σε ένα μπολ βάζουμε τα αβγά, το νερό, την πάπρικα, τη μουστάρδα, το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει μια πάστα.
• Κόβουμε το κοτόπουλο σε λωρίδες 1 εκ. και βάζουμε αλάτι και πιπέρι. Μεταφέρουμε στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να καλυφθεί όλη η επιφάνειά του.
• Τηγανίζουμε σε δόσεις για 3-4 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα και ψηθούν μέχρι μέσα.
• Αφαιρούμε σε απορροφητικό χαρτί και αφήνουμε στην άκρη.

Για τη σάλτσα

• Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και βάζουμε το σπορέλαιο.
• Κόβουμε το καρότο σε λεπτά μισοφέγγαρα, τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες και τα βάζουμε στο τηγάνι.
• Κόβουμε τις πιπεριές σε λεπτές λωρίδες και τις βάζουμε στο τηγάνι. Σοτάρουμε 2-3 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά μας.
• Προσθέτουμε τη ζάχαρη, τη σάλτσα σόγιας, τη γλυκόξινη σάλτσα, το βαλσάμικο, το κοτόπουλο και ανακατεύουμε.

Για τη σύνθεση

• Προσθέτουμε στο τηγάνι με τα υπόλοιπα υλικά τα βρασμένα noodles και ανακατεύουμε.
• Αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το σησαμέλαιο, το σουσάμι, το πράσινο μέρος από το φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο και σερβίρουμε.
•  
•  https://akispetretzikis.com/el/categories/kreas/stir-fry-me-kotopoylo?fbclid=IwAR0UPu1UkXYJbsXEHOo-hVPyPYOBNzdaoWbBUGLcPqXtMYdE2p7Z4lhSDf4